Godis till lunch? Om bluffen med bantningspulver/drycker/bars

I många av våra livsmedel finns socker i någon form. Cirka 180 sorters socker döljer sig i exempelvis bröd, pasta, ketchup, läsk, juice, risifrutti, flingor, fruktyoghurt etc. Raffinerat socker har endast negativa effekter på vår hälsa och ska undvikas. Naturligt socker från tex honung bör istället konsumeras. 
 
Som nämnt i tidigare inlägg innehåller produkter som är "lågfett" och "lågkalori" mer kolhydrater och socker men även tillsatser, vilket är vad som är bakgrunden till många av dagens sjukdomar och övervikt. 
 
I butiker kan vi hitta olika former av bantningspulver, drycker och bars, oftast placerade bland hälsovaror, istället borde de vara placerade vid godiset, för det är precis vad det är. Världens populäraste godis, Snickers, innehåller 8 sockerbitar per bar (57g). Modifast måltidsersättningar innehåller mellan 7-10 sockerbitar. 
 
Professor Kerstin Brismar, diabetesexpert vid Karolinska institutet forskar på hur olika livsmedel påverkar vårt blodsocker och 

menar att ett lågt GI-värde inte nödvändigtvis gör ett livsmedel nyttigt. För glykemiskt index tar inte hänsyn till mängden socker man får i sig. Då är det bättre att läsa innehållsdeklarationen.

 
Kerstin Brismar fick frågan om det stämmer att produkterna har ett lågt GI och att man därmed inte får sötsug av måltidsersättningarna, vilket tillverkarna säger:
-Nej, det tror jag inte. De innehåller ju mycket socker. Och de flytande produkterna innehåller ännu mer socker än barerna. Fiberhalten kan man titta på - har man en bra fiberhalt får man ett mindre upptag av socker. Det tar alltså längre tid innan blodsockret stiger och då har fibrerna en positiv effekt. Men måltidsersättningarna innehåller inte så mycket fibrer, säger Kerstin Brismar.
 

Drycker:

• 330 ml Naturdiet Smoothie Blueberry: 32 gram socker. 10,5 sockerbitar

• 330 ml Nutrilett Hunger Control Rich Chocolate Drink: 31 gram socker. 10 sockerbitar

• 330 ml Allévo High Protein Tropic Smoothie: 27 gram socker. 9 sockerbitar

• 236 ml Modifast RTD Chocolate: 22 gram socker. 7 sockerbitar.

Barer:

• Modifast Caramel bar: 21 gram socker. 7 sockerbitar

• Nutrilett Hunger Control Milk Chocolate & Creamy Caramel Bar: 20 gram socker. 6,5 sockerbitar

• Naturdiet Plus Mealbar Choklad & nougat: 19 gram socker. 6,5 sockerbitar

• Allévo Toffee bar: 16 gram socker. 5,5 sockerbitar

Källa: SVT 

Den sistnämnda Allévo Toffee bar har följande innehållsförteckning:

Mjölkchoklad (18%) (socker, kakaosmör, mjölkpulver, kakaomassa, emulgeringsmedel (sojalecitin), aromer), mjölkprotein, glukossirap, fruktosglukossirap, sojaprotein, oligofruktos, havregryn, solrosolja, mineraler (dikaliumfosfat, trikalciumfosfat, natriumcitrat, magnesiumoxid, ferridifosfat, zinkoxid, kopparsulfat, mangansulfat, kaliumjodid, natriumselenit), gräddpulver, lågfett kakaopulver, skummjölkspulver, salt, vitaminer (L-askorbinsyra, nikotinamid, DL-alfa-tokoferylacetat, kalcium-D-pantotenat, riboflavin, pyridoxinhydroklorid, tiaminhydroklorid, retinylacetat, pteroylmonoglutaminsyra, D-biotin, kolekalciferol, cyanokobalamin), surhetsreglerande medel (citronsyra).

Ni hittar den via https://www.apoteket.se/produkt/allevo-low-calorie-57-g-231210/

Pulvret, barerna och dryckerna innehåller som tillverkarna säger, vitaminer och mineraler. Däremot är de syntetiserade och inte naturliga. Därmed kan vi inte ta upp och nyttja dessa som vi kan med naturliga näringsämnen. Varför inte äta en frukt istället? Eller en banan*? En banan* innehåller naturliga vitaminer och mineraler, tex vitamin B6, mangan, vitamin C, kalium, magnesium, riboflavin, niacin, vitamin A och järn samt kostfibrer. Bananen minskar även ett högt blodtryck, kan minska risken för astma hos barn och ökar även nivåerna av serotonin.*en ekologisk banan. 

Ät riktig mat.

/ Kristoffer