Händelsefulla tider

Förra veckan var det svensexa och möhippa för oss. Båda har varit perfekta och vi är överlyckliga över att ha så fina människor i vår närhet som ordnar detta för vår skull. Dessutom har jag fått jobb på Söderåsens miljöförbund där jag kommer jobba med miljö/hälsa från september. 
 
Redo för sjön
 
Sällskapet på båten
 
Hippan på Ven
 
Världens snyggaste brud
 
Häromdagen var vi på akademibokhandeln på Nova. Många gröna böcker, kul!
 
På balkongen växer det fort.
 
I onsdags var vi på Stenshuvud, Julia fyllde 25. Detta är norra huvudet. 
 
En annan del av huvudet. 
  
Dagen (onsdags) avslutades på Nam Do, vietnamesiskt.
 
/ Kristoffer

Kokosolja som hårinpackning

Idag testade jag något som skjutits upp för länge, nämligen att prova kokosolja som hårinpackning. Varför? 
Kokosolja..
  • förbättrar upptaget av fettlösliga vitaminer, mineraler och aminosyror vilket minskar behovsintaget för Vitamin E. 
  • innehåller höga halter av Laurinsyra som i tarmen omvandlas till monolaurin som skyddar mot virus- och bakterieangrepp. 
  • innehåller höga halter av Kaprylsyra som tillför syra i tarmen vilket gynnar tillväxten av goda tarmbakterier.
  • främjar balansen mellan omega-6 och omega-3.
  • kan underlätta viktminskning eftersom de medellånga fettkedjorna inte cirkulerar i blodet utan kan tas upp av levern direkt och omvandlas till energi. De lagras då inte som kroppsfett. 
  • är bra för sköldkörteln och kroppens energiomsättning.
Eftersom kokosolja innehåller bra fetter som även är bra för hud och naglar kan det konsumeras i det avseendet också. I sammanhanget kan även linfröolja nämnas. Med andra ord, bra tips om du har torr hud, eksem eller liknande. Om du som jag inte har något "större problem" med huden fungerar det utmärkt i förebyggande syfte. 
 
 
Tanken med detta projekt var att se om håret kunde bli starkare och få tillbaka sin glans. Sedan 4-5 år tillbaka använder jag knappt vax i håret, kanske 2 gånger under denna tid, men eftersom jag använde det varje dag dessförrinnan känns det som att håret tagit skada. Det vaxet som då användes var i början inte av bra kvalité och jag kände att det var dags att sluta, eller i alla fall dra ned på användningen. 
 
Gör såhär:
Ta ca en matsked och applicera i håret. Har du längre hår - ta mer. 
Låt det verka i ca 30 min. Tvätta av. Klart. 
 
I juni förra året skrev jag ett mer utförligt inlägg om just kokosolja i samband med att en artikel publicerades med budskapet att kokosolja är farligt, att det innebär höjda nivåer av kolesterol, fel typ av fett etc. Denna hittar ni här!
 
/ Kristoffer

Nästa steg

Hej på er. Då var praktiken över för min del. Nu väntar examensarbete inom miljö- och hälsoskydd där jag troligen kommer att skriva om skolmaten i en kommun. Fortfarande inte bestämt än, men är intresserad av att se effekten av en växtbaserad kost i grundskolan. Finns många aspekter på detta, bland annat miljö, men också hälsa, ekonomi (både monetär och ekologisk) samt etik. Ska bli spännande. 
 
I måndags gjorde jag bönbiffar. Har tyvärr ingen bild på dessa, men de ser ut ungefär som pannbiffar. 
Sugen på att testa? 
 
Jag gjorde med blandade bönor, tre paket. Dessa blandades med 7-8 vitlöksklyftor, två gula lökar, två ägg, ca 1 dl ströbröd och ca 0,5 dl vetemjöl. Därtill går det att krydda hursom. Jag valde cayennepeppar, koriander, svartpeppar och paprikapulver. Mixa allt i en matberedare. Bli inte rädd om den blir för "degig", det löser sig i pannan. Till detta hade vi kokt potatis med timjan samt brunsås gjord på oatly matlagningsgrädde, gul lök, soja, vitlök och vetemjöl. Så gott. 
 
Vi hörs snart igen. 
 
/ Kristoffer