Svart pasta med sås - lättlagat och nyttigt

Förra veckan fick vi hem vår beställning från Matsmart, har ni ännu inte provat dem - kolla in deras utbud. Vi har beställt därifrån 6-7 gånger och alltid blivit nöjda. Till exempel har de ofta smoothies från Smiling till ett betydligt lägre pris än i affären. Vi beställde även bönpasta, denna gång Cotelli som är en svart skruvpasta med mycket näring. 
 
I torsdags kände jag att det var dags att prova. 
 
 
Till pastan gjorde jag en sås på creme fraiche, 1 gul lök, 1 gul paprika, två tomater, lite rosmarin från vår odling på balkongen samt kryddan nedan. Allt klart på ca 15 min inkl koktiden. Mycket gott och enkelt. Ett bra alternativ. 
 
 
 
Nu ska jag fortsätta plugga.
 
/ Kristoffer

Jakob med gröna vingar badar i frukt

I söndags var vi på middag hos Åsa och Brian där vi åt flygande Jakob, vilket vi inte ätit på många år. Denna gjordes vegansk och innehöll kikärtor, jordnötter, banan och havregrädde. Så gott!
 
 
Till detta serverades ris, potatissallad med sparris och persilja samt tomater med balsamico. 
 
 
Vi hade också en sås till. Hemmagjord med ruccola och vitlök. 
 
 
Till efterrätt åt vi fruktsallad med vattenmelon, jordgubbar, päron, blåbär, apelsin och äpple. 
 
 
Allt var så gott! 
 
/ Kristoffer

Smygesmoothie

Igår var vi på utflykt med Amandas familj och besökte då Sveriges sydligaste udde, Smygehamn. Så mysigt! Där fikade vi innan vi åkte tillbaka till Svedala för grillning. En härlig kväll där vi kunde sitta ute länge utan att frysa!
 
Vi fick också med oss lite örter från Åsa och Brian och tillsammans med rabarbern vi fått från min pappa samt honungen vi fått från Amandas pappa, gjorde jag en smoothie. 
 
Två stavar rabarber
Två apelsiner inkl fruktköttet 
En skopa vetegräs
Två msk honung
Lite timjan
Vatten
 
 
 
Sugröret är i rostfritt stål och kan återanvändas. 
 
/ Kristoffer